研究・開発部門では、商品ブランドを統括する企画部門との連携のもと市場動向の情報を収集して調査・分析、自然と健康にこだわったサンガリアの新しいテイストの創造、既存商品の改良、 次の新しいカテゴリーの為の中・長期的な研究などが日々行われています。 新しい商品が開発されると、それを製造工場の生産ラインで再現するための素材、コスト計算、 生産技術、生産ラインの策定、安全性の確保など様々な角度から幾たびも検討を重ねます。全てをクリアできると製造工場から倉庫に商品を納入するまでに関わってくる各工程で使用する商品の生産情報や商品の取り扱いについて記したマニュアルを制作して商品の美味しさや安全性を確認・確保しています。研究・開発部門では商品のテイストを創造するだけでなく、サンガリアの商品をいかに美味しく安全にお客様のもとへお届けするかを計画するセクションでもあるのです。
